宜蘭美食（三）羅東夜市三星蔥肉捲

地點：羅東夜市--1.羅東長老教會的附近。在這裡的機率比較高。
2.羅東民生市場的前面。
售價：一枝35，三枝100。還有大腸包小腸50。

宜蘭名產之一就是三星蔥。所以宜蘭有很多以三星蔥為主題的美食。其中我最喜歡的就是三星蔥肉捲（至於電視節目介紹的經常三星蔥餅....坦白說和早餐店的蔥燒餅真的沒啥子差別。）但是三星蔥肉捲每家的口味各有不同。如果買不對家可能就會變成在吃"蔥肉乾"或“蔥肉橡皮筋“。

我第一次來這裡買蔥肉捲的時候徹底的被嚇到。
老闆娘：【要蔥肉捲喔～來（伸手。】
liliman：【（伸手接）？！號碼牌？】
老闆娘：【你外地來的厚～夜市裡面先逛一逛，十分鐘以後再來~】
liliman：【.............=___=|||】。

只是小小的一台攤販車（長得有點像電子花車--粉紅色的喔），我看過最多的一次有將近二十個人在排隊。

老闆娘很堅持蔥肉捲一定要讓醬汁充分的被肉捲吸收才可以賣給客人。所以是用木炭慢火燒烤。而且過程中會不斷的塗上祕方醬汁。最後再加上香香的芝麻。咬下去一口，宜蘭青蔥特有的香味會滿溢在口中。重點的青蔥不會硬到咬不動，也不會有很多纖維卡在牙縫裡。liliman一次可以連吃三枝也不會覺得油膩。另外有些店家會使用培根去包青蔥，這樣烤出來的口感雖然香，但是卻會很硬（因為培根烤了以後油脂被釋出，會變得很乾硬）。這家老闆娘則是用里肌肉切成薄片包住三星蔥，肉質軟嫩，咬下去就有肉汁流出（所以要小心不要被燙到～！）。絕對是宜蘭在地人也推薦的"超名物小吃"～！

如果買錯家就不一樣摟。liliman曾經有一次不想排隊，所以到附近另一家烤肉攤買三星蔥捲。結果吃起來和橡皮筋差不多，差點沒把假牙咬斷....

另外還有大腸包小腸。配菜是老闆娘自製的高麗菜泡菜。超大份量，又有肉有菜～吃一份就會飽～！