立春

 *立春是二十四節氣之首，敏感的人可以察覺陽氣充足，風吹面不寒。白晝變長，陽光更暖。【立春一日，百草回芽】。

*一候東風解凍，二候蟄蟲始振，三候魚涉負冰。

*咬春:吃白蘿蔔或春捲。立春吃春餅的儀式始於唐朝，稱為【吃春盤】，為生菜烹豚。生菜為:羊角蔥、芫荽、銀芽、菠菜、韭黃、金針加上肉絲或粉絲炒熟。烹豚為燒肉+醬肘、燻雞、粉腸、豬肚等。

*孫思邈<<千金方>>:【春七十二日，省酸增肝以養脾氣】，少吃酸味食品，多吃甜味之品，以養育脾臟之氣。

*注意防止春寒:患有心臟病、高血壓者容易腦中風。注意頭部和腳部的保暖。

*立春養肝:避免過度勞累，保持心情愉快。不宜發怒、亦不可過分憂鬱及沮喪。多吃蔬菜。肝屬木，肝火上升。春季養生護肝。木有升發的特性。立春宜吃【升發】食物:白蘿蔔、香菜。

*蔥、韭、洋蔥、棗子。

*立春注意防風。孫思邈:【春天不可薄衣，令人傷寒、霍亂、食不消、頭痛。]

*懶人養肝茶:黃耆6g、當歸3g、枸杞3g、甘草3g。剪碎後放入棉紙茶袋，沖開水當茶飲用。

*功夫養肝茶:黃耆30g、當歸15g、甘草15g、枸杞151g。前三樣中樣剪碎，用棉布袋包起，700cc熱水滾煮1-1.5小時。最後5分鐘加入枸杞。

教案搭配: 丁香橘子、橘子燈、春天七草粥、酒釀

<<時間之書，二十四節氣，與萬物作息同步的大地時間>>余世存

<<跟著節氣養生>>許承翰
<<女人專屬--最溫柔的節氣養生>>杜丞蕓