歷史遺跡

2014年7月23日 星期三

「旅遊」東京五日遊(二)--美食(5)土丑日就是要吃鰻魚~

在昨日的美食(吉永史/尖端出版社)第三集裡面:



「土丑日」?「鰻魚」?看的時候不太懂這個梗,所以就去查了。似乎也是日本特有的習俗呢!簡單說就是為了配合日本的節氣,要在熱死人沒食慾、容易生病的夏天大口吞下肥滋滋的鰻魚來補充營養。據說是早期江戶時代鰻魚商人為了打開夏天滯銷鰻魚市場所推行的策略(和現代情人節巧克力廠商的策略有異曲同工之妙呀!果然是聰明的日本人)。

今年(2014)的土用丑日是7月29日。雖然我們這次的行程趕不上當天,大街小巷裡其實已經滿是提醒大家「土丑日要吃鰻魚ㄛ!」的海報、傳單、旗幟.....。就連7-11和吉野家也推出了時令鰻魚便當/定食。聽說因為氣候變化和大地震的關係,鰻魚苗的產量逐漸稀少,鰻魚的單價也逐漸上升,但似乎不能停止日本人對鰻魚的熱情(我也是)。

肥美飽滿的鰻魚,以香濃的醬汁多層燒烤,交疊出濃郁的美味....(口水直流)。

吃鰻魚的行程在晴空塔之後。一整個下午從淺草到晴空塔,一路走來走去,雙腳的疲累以到了極限。這時候正式需要鰻魚「提振精力」的時候呀!火速翻開旅遊指南中推薦的這一家「淺草うな鐵」(旅遊指南推薦的是「國際通店」),向著標竿直跑。



走進店裡,有下町風格的服務生一看兩個講話結結巴巴的人進門,馬上拿出了多國語言的菜單和鰻魚三吃的指導。然後就以「流暢的」英文開始點餐。看樣子很有接待外國客人的經驗。

根據旅遊指南的建議,點一人份的鰻魚飯桶,加上整組串燒。

好~好~吃。
特別是對於喜歡吃湯泡飯的我來說,加上茶湯的第三吃,把所有的味道融合在一起~超幸福的。

唯一的遺憾是,當初應該點大份的!好少ㄛ~吃不過癮啦!

店家特製的中、英、韓文對照教學(大概這在日本是常識,所以沒有日文教學)
調料:蔥花、芥末、小菜(米糠醬菜)
全套長這樣~~鐵壺裡是茶泡飯的茶

小小一桶,鰻魚好多(聽說鰻魚現在超貴的)


茶泡飯長這樣~~幸福呀幸福

串燒,菜單上是十道。不過因為物價上漲的關係,服務生和我們說只剩下八種。也好,因為我們不敢吃裡面的「金蛋蛋」(就是公雞的那個啦~)

鰻魚串燒 ,差點就一整串吃完沒有留給老公。
青辣椒,有獨特的口感和辣味~不過老公不敢吃,說有青椒的味道(是還在我可以接受的範圍)
鰻魚肝,苦苦的。和醬汁的甜味混在一起有交疊的趣味。老公一樣不敢吃。
番茄卷,這個超驚人的。原來以為是普通的肉卷,一口咬下去竟然會噴汁!然後清爽的蕃茄香味配上濃郁的培根與醬汁,超好吃的口感。

串燒呀串燒~既然來了就奢侈一點(幸好當天是星期一)

香菇、青辣椒、香菇、青辣椒、蕃茄卷、雞翅
烤鰻魚、鰻魚肝、雞肉丸子、大蔥雞肉串

雖然鰻魚飯吃完還有遺憾的感覺,但吃完串燒以後就心滿意足了。
最後就是............請不要問我今天晚上花了多少錢.......(閉眼不看)

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