原本只是想隨便找段影片省得我還要介紹咖哩的成分，
結果沒想到找到了這麼萌點的東西呀~!
來源為南家三姊妹第二季的第二話(應該是吧~!)
最後是因為肚子太餓所以要脫光嗎(大誤~!
總之~~對我來說咖哩好吃的要件有三--
1.不可以用太白粉勾芡： 咖哩的濃郁感要誠實的慢慢熬煮馬鈴薯,讓裡面的澱粉釋放天然的濃稠感.貪圖方便使用太白粉是不行的~!整個會變成噁心的東西.而且吃太白粉下去完全就是一個 不健康~!咖哩是"健康食品"~!
2.紅蘿蔔要切小塊一點。而且青菜要先用油炒過：是的是的我知道紅蘿蔔是健康食品。不過也要用油炒過才能促進維生素A的吸收喔～而且如果可以切小塊一點就不會那麼噁心了呀～！
3.便宜：咖哩是平民食品。單點超過200塊的咖哩不叫咖哩，叫「浪費錢」。
以下是最近的咖哩食記....
一.咖食堂（這是Facebook) 台北市八德路1段82巷9弄13號
位於光華商場的小店家。店面雖不高級但生意超好的。單價在80--120間。附味噌湯和飲料機紅茶。
這是招牌--馬來西亞咖哩～！是很濃郁的南洋咖哩風味，姜黃的香氣很明顯。而且，沒有用太白粉勾芡喔～真好真好。
另外～後來又去吃了他們家的可樂餅咖哩，可樂餅很大塊而且能帶出馬鈴薯的甜味，很棒喔～不過搭配的咖哩感覺有加太白粉。所以呀～還是推薦馬來西亞咖哩單點可樂餅摟～
附上facebook上的廣告圖片。看起來很不錯吃的樣子說～
二.魔法咖哩： 內湖店：台北市內湖區舊宗路一段150巷25號
據說這家是"名店"？
店面門口。在一家感覺人好少的家飾賣場裡面，好像只有這一家店人最多。
餐廳整體環境不錯，就是有點暗。所以閃光燈補光過頭了。配上奇怪表情的老公當背景。點了一個果香牛肉和椰香雞肉套餐。擺起來滿滿一桌。話說，放在飯上面的漬物超好吃的。
發現呀～咖哩實在是很難拍的料理。不管怎麼拍都黑黑的。這裡可以無限量免費加飯和加咖哩醬汁。因為咖哩本身分成好多種不同口味，這也是店家的賣點（像有歐風的果香咖哩、南洋的雞肉咖哩、蒜香的豬肉咖哩.....），結果發現第一次的風味的確有不同，可是第二次加的醬汁就完全一樣了。讓我有點小失望說。所以那些不同的味道應該是在咖哩醬汁煮好以後再額外用調味料加上去的吧～！我想。
椰香雞肉咖哩是用日式炸雞塊～真的非常好吃喔～！
另外果香牛肉咖哩。牛肉很軟嫩。而且一共有六塊牛肉。算是料多味美喔～（可是因為太難拍了～都沒拍到好圖）
附餐飲料是藍莓優格和雪花糕。
雪花膏吃起來有點像奶酪。也是藍莓口味的。
最後呀～是和咖哩完全無關的影片.....
沒有留言:
張貼留言